Un problema productivo importante de la industria del salmón es la alta proporción de peces desadaptados/rezagados en la etapa temprana post ingreso de los smolts al mar. Nuestra propuesta es generar perfiles de espectrometría de masas de proteínas respecto de aspectos críticos del proceso de esmoltificación y adaptación al mar en las branquias y suero. Mediante algoritmos de aprendizaje automático, la información proteómica generada será analizada y cruzada con datos productivos. Esperamos encontrar nuevos marcadores predictivos únicos o combinados que puedan ser base para nuevos ensayos y generar algoritmos predictivos.

Este es el primer portafolio adjudicado por una empresa de la Región de Los Lagos y consiste en la ejecución de tres subproyectos por un monto total de más de $630 millones en 3 años y con el apoyo concreto de nueve empresas de la industria, incluyendo empresas salmoneras, laboratorios farmacéuticos y plantas de alimento. El objetivo es desarrollar nuevos servicios de laboratorio basados en genómica y proteómica funcional para la evaluación integral y predictiva de la calidad de smolt en las tres especies salmonídeas cultivadas, generando indicadores objetivos de la respuesta inmune, capacidad osmorregulatoria y presentación de peces desadaptados.

El objetivo es empaquetar comercialmente el prototipo de servicios de laboratorio basados en sets de biomarcadores moleculares en formato RT-qPCR MÚLTIPLE para su aplicación práctica en la evaluación integral del estado fisiológico de salmónidos en cultivo, con foco en: (1) respuesta inmune para evaluar eficacia de vacunas, (2) funcionalidad hepática como respuesta a aditivos nutricionales y dietas funcionales, y (3) capacidad hipo-osmorregulatoria en smolts. Estos indicadores moleculares serán complementados con indicadores proteómicos.

Este proyecto nos permitió desarrollar servicios concretos en el área de la patología clínica, los que también se están comercializando eficientemente desde mediados de 2015, puesto que logramos definir nuevos rangos de referencia normal para 23 parámetros de bioquímica sanguínea (BIOPLASMA®) y 10 parámetros hematológicos (BIOBLOOD®) en las tres especies salmonídeas cultivadas en Chile, tanto en agua dulce como en mar. Este marco referencial en condiciones de campo, nos permitió validar, mediante modelos matemáticos predictivos, un conjunto de sets de funcionalidad para predecir eventos clínicos de piscirickettsiosis (BIOPLASMA®SRS y BIOBLOOD®SRS) y enfermedad cardiaca (BIOPLASMA®HSMI y BIOBLOOD®HSMI), inclusive, antes de la detección del patógeno, además de stress asociado a manejos productivos (BIOPLASMA®Stress y BIOPLASMA®Stress Plus) y esmoltificación (BIOPLASMA®Smolt y BIOPLASMA®Smolt Plus). Todos estos servicios han aportado a la toma de decisiones en la gestión sanitaria de nuestros clientes”.